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等我左拐右拐上坡下坡总算找到当地停好车，再顶着正午火热的阳光来到这家面馆门前，眼前是过于“心爱”的让人很难与面馆联系到一同的门面：欠好吃你就死定了。
当我再次来这儿，已是一个月今后了。出于喜爱这碗面，出于好奇心，我约了这家店的老板娘金晶。
走到门口，一个女生迎了出来，短发，圆脸，眼睛笑成了月牙，用“绚烂”来描述她的笑脸一点都不夸大。
这家店现已是她的第二家面馆了，全部都显得挥洒自如，店内以粉色为基调，各种ins风的心爱装饰，门口的熊本熊占了一张桌子的位子，硕大的身体显得有些拘谨又心爱。
但是在提到自己开第一家店的时分，她玩笑地用了一个词来描述，那便是“心酸”，说出这句话的时分她的脸上依然都是笑脸。
一年多前的她在丹东，是一个做翻译作业的白领，每天妆容精美日子规矩，但在心里一向有一个主意便是想自己开一家小店，做什么都能够，这大概是全国全部白领们的愿望吧。在一次游览回来后她成为了那一少部分的举动派，辞去作业，将几年攒下来的几万块悉数投入做面馆，在交完加盟费后现已身无分文，而这全部才起步。把店面选在距商业街很远的巷子里，托朋友的施工队协助装饰，第一次办信用卡，每次给车加油不超越50元，自己着手粉刷面馆的墙面，用她的话说，为何需求这么亲力亲为，是爱吗？是职责吗？都不是！由于穷啊！
当把自己的全部后路堵截，剩余的便是背注一掷的奋斗了，越是投入的多越不敢容易抛弃，那时的她便是这种心境。最难熬的时分也是最难忘的时分，其时面馆装饰费成了问题，金晶不得不求助自己的朋友，朋友二话没说把自己的工程队带来现场，在没有薪酬的情况下开工了。她说其时她每天就想着算着怎样把工期在不降低质量的情况下尽量缩短，这样又能够省下一笔费用。由于囊中羞涩请不了工人们下馆子，她就自己买肉买菜给师傅们煮饭，陪他们喝酒，最终成功将自己的体重提升了十几斤。
许多时分，缺钱不会让人丢失，由于有许多办法处理，最让人发生挫折的是质疑，它来源于他人，也来源于自己，在含糊的未来面前更显的力不从心。金晶说从自己有开店主意的那一刻起，质疑就不曾连续，来自爸爸妈妈的，朋友的，乃至是面馆对面开超市的。“你可别闹了”，“你开在这一个区域必定得关门”，“开面馆？怎样想的”，诸如此类的话每天都萦绕在耳畔。
在这个时分该怎样来面临呢？这可能取决于一个人的特性，金晶说她是那种有自己主意的人，不会容易被他人影响，一路磕磕绊绊却一直没敢抛弃。
后来面馆开业了，生意渐渐好了起来，有了小小的成就感，她又想着开分店，把目光投到了大连，所以便有了友达面馆大连店。
倒闭经营后公然遭到追捧，每天人满为患，她又“固执”地把经营时刻只安排在正午和晚上，其他时刻闭店歇息；每天限量供应，活鱼现宰，来晚了对不住只能等明日的比例；她家的酸菜鱼面能够自选配菜，想吃什么彻底做到克己；
店内还不答应门客抽烟，印象中大蒜和烟应该是面馆里的标配，一家面馆不答应抽烟真实罕见，由于这件工作还曾与“犯规”的门客理论过，她说最终达到一致后，最快乐的不是自己，而是同行的其他几个女生，“不必吸二手烟，你的做法很棒”。取得这样的必定，金晶更坚决了自己的主意，这不是矫情，而是一种相等。
这一系列看似古怪的“规矩”大都源于她留学的那段韶光，在国外读书的那几年除了得到常识的滋补，更多的是观念上的改动，这项在面馆里禁烟规矩在国外早已习以为常，她说许多不错的主意都值得学习，下一步预备将一些心得理念付诸实践，提到这儿我好像从她的眼睛里看到有光在闪耀。
创业一年便小有成就，接着开设分店，在他人眼里她的成长史看起来是那么走运，那么顺畅。她的答案是，她的确很走运，由于有身边朋友的忘我协助，开店伊始协助出谋划策的街坊，乃至是“济困扶危”的银行信用卡，没有这些都不会有今日的自己。
她很达观，在开店前最困难的那一段时刻依然乐意跟装饰工人们“把酒言欢”，在面临他人质疑的时分用她的招牌笑脸一掠而过；她也很有耐性，在人生的挑选面前乐意背注一掷，在有满足托言抛弃的时分没有抛弃。
都说店如其人，一家店的调性往往是掌柜的缩影，金晶的友达面馆就像她这个人相同真挚又心爱。
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